2006年05月31日
ふぐの子糠漬がRKB毎日放送(福岡)で紹介されます!
6月6日(火)、朝7時から放送のRKB毎日放送「中西一清スタミナラジオ」にて「ふぐの子糠漬(ぬかづけ)」が紹介されます。
つきましては、同番組内にて【いしかわや】店長コンヤの電話インタヴューも流れる予定なので、聴取可能な地域の方、ぜひお聞きください。
ふぐの子糠漬の紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_fugunoko.htm
投稿者 店長のコンヤです : 17:41 | コメント (0) | トラックバック
2006年04月19日
イカ墨は美味!
先日TVを観ていたら、食通で博識なタモリさんが「イカが危険を感じると墨を吐くのは、墨の旨味で敵をそっちに引き付ける為なんだよ」とウンチクを披露されておりました。
(その後「これトリビアですか?」とツッコミが入っていました(笑))
そうなんです、イカ墨にはグルタミン酸やタウリンなど、「旨味」の基本的な成分が含まれているのです。
またイカ墨には防腐効果があり、最近では抗腫瘍物質も含まれているのではと研究が進められています(前に「あるある大辞典」でやってました)。
当店でもイカ墨を使った塩辛「いか黒作り」「ホタルイカ黒作り」は人気の品。
そのままおつまみに、またパスタと合えればイカスミスパゲティなど、お料理にもいかがですか?
いか黒作り、ホタルイカ黒作りなど塩辛のページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_senchinmi.htm
投稿者 店長のコンヤです : 00:29 | コメント (0) | トラックバック
2006年04月06日
ほたるいか素干しがFM「Wonderful Go! Go!」で紹介されました
当店の人気商品「ほたるいか素干し」がFMラジオ番組「Wonderful Go! Go!」(全国19局ネット)の「3時のお取り寄せ お花見グルメ」のコーナーで紹介、「花見酒のおつまみにもぴったりの逸品」とのコメントをいただきました。
原材料 ほたるいか(北陸産)、いしり(いか醤油)
内容量 25g
賞味期限 120日
保存方法 直射日光、高温多湿な場所は避け、常温で保存してください。
ほたるいか一夜干しの詳しい紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/SHOP/43130.html
投稿者 店長のコンヤです : 00:40 | コメント (0) | トラックバック
2006年03月04日
ふぐの子糠漬が雑誌「まるはり」に紹介されました
幻の珍味「ふぐの子糠漬」が兵庫県のタウン誌「まるはり」に掲載されました。
「魅惑の全国お取り寄せグルメ!!」の「酒とつまみはこれで決まり!」ページにて紹介されています。
ふぐの子(卵巣)ぬか漬のご注文はこちらです。
http://www.ishikawaya.com/SHOP/75015.html
投稿者 店長のコンヤです : 17:32 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月01日
風天「白皮餃子」が雑誌「金澤」に掲載されました
当店の人気商品、風天「白皮餃子」が雑誌「金澤」に掲載されました。
「金澤」は「大人のための上質なエンタテインメント情報誌」として全国書店でも販売されている隔月誌、特に料理写真の撮り方が美しいので私もよく参考にさせてもらっています。
今回掲載されたのは「金沢よきもの通販」、次代を担う新鋭店のこだわりの一品として紹介いただきました。
風天白皮餃子の紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_shoku_futen.htm